Ingredientes:
1 paquete de galletas María · 2 cucharadas de mantequilla · 250 gr de queso philadelphia · 3 huevos · 1 yogur · 1/2 vasito del yogur de leche · 200 ml de nata líquida · 3 cucharadas de harina · 3 cucharadas de azúcar
En primer lugar precalentamos el horno a 170º, luego engrasamos un molde apto para horno con un poco de mantequilla untada en una servilleta de papel y espolvoreamos con una pizca de harina -esto nos ayudará a desmoldar con mayor facilidad la tarta-.
A continuación trituramos todas las galletas, las mezclamos con la mantequilla previamente derretida en el microondas y colocamos la mezcla resultante en la base del molde presionándola con las manos, debe quedar una capa compacta y fina. Reservamos.
Ponemos en un bol el resto de ingredientes, los batimos con la batidora hasta que quede una masa fina y homogénea, vertemos el resultado en el molde y lo metemos en el horno durante unos 40 minutos.
Finalmente, cuando la tarta haya subido, comprobamos con un palillo de dientes que la textura haya cuajado (lo clavamos y si sale limpio quiere decir que ya está lista). Retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y ¡ya tenemos lista nuestra perfecta tarta de queso!
Conviene conservarla en la nevera una vez esté a temperatura ambiente.
Tarta de queso |