Recetas del mundo: Tortilla de patatas

¡Feliz día! Hoy estrenamos sección: Recetas del Mundo. En ella os mostraremos típicas recetas populares de diversos lugares del mundo y cómo no, empezando por casa! Os enseñaremos a cocinar una riquísima y buenísima tortilla de patatas tipical spanish.

Ingredientes:

2 patatas · 4 huevos · 1/2 cebolla · aceite y sal

Primero de todo pelamos las patatas y las cortamos en trocitos pequeños; hacemos lo mismo con la cebolla.

A continuación ponemos al fuego una sartén con abundante aceite, cuando éste se caliente echamos las patatas y la cebolla y freímos hasta que esté bien dorado. Mientras se fríen las patatas y la cebolla batimos los huevos en un plato con una pizca de sal, reservamos.

Seguidamente cuando las patatas y la cebolla estén listas apagamos el fuego y, con la ayuda de una espátula para retirar la cantidad de aceite insuficiente, las ponemos en el plato de los huevos y lo juntamos todo.

Tras remover bien todos los ingredientes ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aceite (podemos usar la que hayamos utilizado anteriormente para freír, pero siempre habiendo retirado previamente todo el aceite sobrante) y en ella vertemos el mejunje de huevos, cebolla y patata. 

Finalmente esperamos a que se haga bien la tortilla por ambos lados, girándola con la ayuda de un plato para que resulte más cómodo y fácil.

Tortilla de patatas

¡Esperamos que os atreváis con éste plato fantástico nacional y que obtengáis muy buenos resultados!