¡Feliz feliz Viernes! Por fin ha acabado la semana y empieza lo bueno, por ello y continuando con nuestra querida sección Viernes, Dulce Viernes hoy os traemos una riquísima receta muy fácil y rápida de preparar que terminará de endulzar vuestro querido final del día. A continuación os presentamos como hacer unas estupendas galletas con pepitas de chocolate también conocidas como las clásicas cookies!
Ingredientes:
6 cucharadas de harina · 4 cucharadas de azúcar ·4 cucharadas de mantequilla · 1 cucharada de levadura (venden los sobres royal en el súper) ·
· pepitas de chocolate (también puedes trocear una tableta de chocolate negro o del que más te guste) · un poco de leche (la echaremos a ojo según)
(Precalentamos el horno a 180º). En primer lugar cogemos un bol y ponemos las cucharadas de harina, luego ponemos la mantequilla en el microondas para que se derrita (no más de un minuto) y la vertemos en el mismo bol. Después añadimos a la mezcla el azúcar y removemos todo bien.
Una vez esté todo bien revuelto añadimos las pepitas de chocolate o el chocolate en trocitos y volvemos a remover. Tiene que quedar una masa bien compacta, se tiene que poder amasar, si por el contrario no ocurriera entonces añadiríamos un chorrito de leche a ojo para conseguir la textura adecuada. Cuando por fin la masa esté bien unida añadimos la levadura y removemos.
A continuación cogemos un trozo de papel de plata y lo ponemos en la bandeja del horno. Luego, con las mismas manos, vamos cogiendo porciones de masa de un tamaño pequeño y vamos haciendo bolitas, las ponemos en la bandeja con el papel de plata y, ya sea con la ayuda de un tenedor o con la misma mano, las aplastamos para que quede la forma circular de la galleta (no demasiado aplastadas ya que luego en el horno se expanden).
Finalmente metemos la bandeja en el horno precalentado y esperamos unos 15 min a que se doren. Cuando veas que la masa está bien doradita y adquiere una textura crujiente están listas para sacar y disfrutar!
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Weee! un lujazo de tanto en cuando! Pero la próxima colgad un postre de esos rápidos de microondas para los vagos como yo!
ResponderEliminarEn realidad, cómo la masa lleva levadura, puedes usar el microondas en lugar de horno con la misma receta y obtendrás también un resultado buenísimo!
EliminarGracias por tus aportaciones :)